CHEESECAKE DE 3 INGREDIENTES

INGREDIENTES:

120 g de Cream Cheese Philadelphia

3 ovos

120 g de chocolate branco em pedaços

COMO FAZER:

Coloque o chocolate branco em uma tigela e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve. Bata as claras em uma batedeira até que forme uma espuma firme. Reserve. Misture delicadamente o Cream Cheese Philadelphia ao chocolate derretido. Divida a clara batida em 3 partes. Incorpore a primeira parte e, na sequência, faça o mesmo com a segunda e a terceira para garantir a leveza do bolo. Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve-a em banho-maria ao forno preaquecido (170°C) por aproximadamente 15 minutos. Reduza a temperatura para 150°C e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Retire do forno, espere esfriar e decore com açúcar de confeiteiro e raspas de chocolate branco. Dica: Use recipiente de alumínio que confere estabilidade à espuma e sempre utilize os ovos na temperatura ambiente.

Tempo: 00:45

Rendimento:  porções

Fonte: www.philadelphia.com.br

CARNE DE PANELA QUE CHEIRA LONGE

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de café instantâneo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 quilo de Miolo de Acém

1 cebola roxa grande cortada 4 partes

½ xícara (chá) de molho barbecue

200 gramas de vagem cozidas

200 gramas de batatas bolinha cortadas ao meio e cozidas

200 gramas de cenouras baby cortadas longitudinalmente ao meio e cozidas

2 xícaras (chá) de caldo de carne

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal, azeite, cheiro verde e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Marine a carne com o açúcar mascavo, o café instantâneo e o molho barbecue. Após um período nesta marinada, coloque a carne em uma panela de pressão e adicione a cebola roxa, o caldo de carne, acerte o sal, o azeite, o cheiro verde e a pimenta do reino. Leve para cozinhar em pressão por aproximadamente 40 minutos. Após este período, em um recipiente, faça uma cama com os legumes e coloque a carne por cima. Acrescente no molho restante do cozimento, a farinha de trigo e engrosse um pouco este molho. Despeje-o por cima da carne e dos legumes. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

Fonte: http://entretenimento.band.uol.com.br

PAVÊ SUPER FÁCIL E MUITO GOSTOSO

Hoje é dia de aprender a receita desse Pavê Cremoso de Biscoito Maizena, o nome é grande, mas a receita é fácil e muito simples!!

INGREDIENTES:

2 latas leite condensado

1 unidade gemas de ovos

1 colher e meia de sopa amido de milho

Quanto baste leite para umedecer os biscoitos

4 pacotes bolacha maizena

1 caixa creme de leite

1 pacote pequeno coco ralado

  

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o amido de milho e a gema. Mexa sem parar até ficar consistente! Reserve-o!!

Em uma tigela, coloque o leite para umedecer as bolachas rapidinho!

Hora de montar, em uma travessa faça uma cama com as bolachas, em seguida faça uma camada com o creme branco e assim sucessivamente, até terminar a travessa.

Em uma outra tigela, misture o creme de leite com o coco ralado. Misture bem os dois!

E está pronto o nosso pavê, para ficar melhor, leve a geladeira por mais ou menos 1 hora!!

CHEFE ALEX GRANIG!!!!!

Tempo de preparo:  20 minutos

Fonte: http://manualdacozinha.com

QUICHE DE CARNE E LEGUMES

 

INGREDIENTES:

Massa:

1 kg de carne moída (sempre peço para moer patinho)

1 cebola grande cortada em cubos

3 dentes de alho picados bem pequeno

1 ovo

Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picadinho (a gosto)

Recheio:

2 pacote pequeno de seleta de legumes

1 pacote pequeno de brócolis

1 lata de milho

1 lasca de pimentão vermelho ou amarelo

Azeitonas prestas ou verdes (sem caroço) a gosto

Calabresa e bacon picadinhos (opcional)

Sal a gosto

Cobertura:

2 Ovos

1 pote de requeijão cremoso

1 colher de sopa de farinha de trigo

3/4 de xícara (chá) de leite

1 pacote de queijo (parmesão) ralado

MODO DE PREPARO:

Massa:

Juntar todos os ingredientes e utilizando uma forma de fundo falso, forrar o fundo e as laterais utilizando as mãos para espalhar a massa

Recheio:

Comprei o pacotinho de seleta num supermercado, é mais fácil e prático

Porém se quiser, pode cortar os legumes em casa

Usei cenouras, ervilhas, brócolis e abobrinha (além do bacon, calabresa e azeitonas)

Levar à água, até levantar fervura

Não podem estar muito moles porque a torta ainda irá no fogo

Misturar todos os ingredientes e cobrir a massa

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo e com uma concha umedecer todo

Recheio:

Polvilhar o queijo por cima

Tempo estimado 45 a 60 minutos

Informações Adicionais:

Obs.: Deixei a temperatura de 230ºC por 60 minutos, pois queria que ficasse bem sequinha. Se quiser, pra massa ficar mais firme, pode colocar uma colher de farinha de trigo quando estiver misturando os ingredientes da massa.

Fonte: /www.receitassupreme.net

FILÉ DE FRANGO PICANTE

INGREDIENTES:

500 g de filé de frango com mais ou menos 1 cm de espessura

½ xícara de suco de limão

½ colher de sal

2 colheres de pimenta-do-reino em grãos quebrados grossos

1 colher de maionese light

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de salsinha picada desidratada 

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o Grill por 5 min. Tempere os filés de frango com o sal e o limão. Coloque-os sobre a grelha para dourar. Misture a maionese, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó e a salsinha desidratada.

Quando os filés estiverem quase prontos, espalhe a mistura com os temperos e feche o Grill. Aguarde 2 minutos e sirva a seguir.

Fonte: Receitas Mondial