INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de queijo minas ralado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
1. Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina e
os ovos.
2. Continue batendo, acrescente o fubá, o queijo ralado,
o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento.
3. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada, e
asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos ou até dourar.
4. Desenforme, faça furos com um garfo e banhe com o
leite condensado.
Dica: se preferir um sabor mais acentuado de queijo
substitua o tipo minas por queijo parmesão.
Fonte: www.aguanaboca.org