INGREDIENTES
600g de morango
100g de açúcar
30ml de rum
CREME:
6 gemas
100g de açúcar
200g de cream cheese
400ml de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO:
Misture os morangos ao açúcar. Deixe descansar um pouco.
Em seguida leve ao fogo junto com o rum. Deixe até que os morangos murchem.
Para o creme: em um recipiente misture as gemas com o açúcar e leve ao
banho-maria até que o açúcar derreta. Em seguida leve para bater até que
duplique de volume. Retire da batedeira e vá incorporando o cream cheese aos
poucos. Bata o creme de leite na batedeira e junte com as gemas. Montagem: faça
uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme e morangos frios. Repita
todas as camadas até que termine os ingredientes.
CT Editora.
Fonte: http://www.vix.com/