1 frango, cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de galinha
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de
caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto Em uma panela grande,
aqueça o azeite e doure os pedaços de frango Adicione a cebola e deixe refogar
ligeiramente Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2
(chá) de água, mexendo bem Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o
fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
Se necessário, pingue mais água Retire do fogo e passe para uma travessa
Polvilhe a salsa e sirva a seguir.
Fonte> receitas supreme