Rendimento: 4 porções
Tempo:20 min
Muito fácil
INGREDIENTES
4 Postas bacalhau da noruega
8 batata(s)
2 ramos tomilho
100 g grão de bico
200 g couve portuguesa
4 cenoura(s)
4 ovo(s)
1 cebola
2 dente(s) alho
8 batata(s)
2 ramos tomilho
100 g grão de bico
200 g couve portuguesa
4 cenoura(s)
4 ovo(s)
1 cebola
2 dente(s) alho
azeite extravirgem
vinagre
sal
pimenta
vinagre
sal
pimenta
PROCEDIMENTO
Dessalgue o Bacalhau da Noruega.
Cozinhe os legumes em água temperada com sal.
Quando estiverem cozidos, adicione o bacalhau
já dessalgado e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos.
Retifique temperos, retire e reserve.
Cozinhe os ovos.
Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, do grão e
do ovo, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre.