BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES:

1 laranja inteira com casca e sem sementes
4 ovos
1/2 xícara de óleo
½ xícara de água, leite ou suco de laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda Opcional:
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja coado
2 colheres de margarina

MODO DE PREPARO:

Bata os ovos com a laranja no liquidificador, até desfazer a laranja toda
Acrescente os demais ingredientes
Coloque em forma untada e enfarinhada
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Para a calda ferva os ingredientes por 5 minutos e despeje no bolo quente

Informações Adicionais:
Feito com a laranja inteira, inclusive casca, fica com um sabor acentuado, ótimo para o lanche. A dica pra esse bolo é: não deixe ir nenhuma semente, ou vai ficar amargo. Corte a laranja em fatias para ver melhor e retirar as sementes.

Autor: Comunidade Fm
http://www.comunidadeviadutos.com.br/