INGREDIENTES:
4 ovos
4 ovos
400 g de mandioca bem cozida e escorrida
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de margarina
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, a mandioca, o leite
condensado, o leite, o açúcar, o queijo ralado e a margarina. Coloque em uma
forma para pudim caramelizada e asse em banho-maria em forno, preaquecido a
220ºC, durante 1 hora ou até que fique firme.
Dica: para economizar tempo e gás, asse o pudim na panela
de pressão durante 30 minutos.
Rendimento: 8 porções
Fonte: Receitas para você