INGREDIENTES:
. 1 kg de costela suína
. 4 colheres (sopa) de mel
. 1 xícara (chá) de suco de limão
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. Raspas de casca de 1 limão
. Raspas da casca de 1/2 laranja
. 1 colher (sopa) de alho picado
. 3 colheres (sopa) de azeite
. Sal e pimenta do reino a gosto.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe a carne marinando por 1 hora na geladeira.
Coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar, regando com o caldo da forma na metade do tempo e sirva.
Rendimento:4 porções
Fonte: Comida e Receitas