45min
INGREDIENTES
1 galinha de 2 kg aproximadamente
5 batatas
1 amarrado de ervas frescas
(salsinha, alecrim, tomilho e orégano)
1 cebola grande picada
1 alho-poró
2 colheres (sopa) de margarina
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Ponha a galinha cortada pelas
juntas em uma panela de pressão. Adicione água o suficiente para ficar pela
metade da galinha, o amarrado de ervas, a cebola e tempere com o sal. Cozinhe
após pegar pressão por 20 minutos. Abra a panela e retire um pouco do caldo.
Acrescente as batatas e o alho-poró em rodelas e devolva a panela ao fogo por
mais 10 minutos. Verifique se não é necessário adicionar o caldo reservado.
Veja se a galinha está macia. Junte a margarina, mexa e sirva
imediatamente.
Fonte: Receitas de frango