Por Maria Simão
6 tomates em rodelas
3 cebolas em rodelas
Salsa picada
Sal e pimenta a gosto
2 quilos de carne tipo lagarto fatiado
1 garrafa de cerveja preta
PREPARO:
Numa panela de pressão, coloque o tomate, a cebola, salsa, sal, pimenta e misture.
Cubra a carne, despeje a cerveja, tampe e leve ao fogo.
Cozinhe por 30 minutos após a panela começar a chiar.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, coloque numa travessa e sirva.
Fonte: cozinha brasileira