Leva gengibre, limão, vinho branco e
pimenta-do-reino
INGREDIENTES:
. 1 peça de lombo de porco limpa (+/-
1,5 kg)
. Gengibre ralado a gosto
. 1 talo de capim limão picado
. Suco de 1 limão
. 1/2 xícara (chá) de vinho branco
. 2 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 5 colheres (sopa) de azeite
. 1 1/2 litro de creme de leite fresco
MODO DE PREPARO:
1- Numa tigela coloque 1 peça de
lombo de porco limpa (+/- 1,5 kg), gengibre ralado a gosto, 1 talo de capim
limão picado, suco de 1 limão,a xícara (chá) de vinho branco, 2 dentes de alho
amassados, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinando por +/- 12 horas.
2 - Depois deste tempo, retire o
lombo da marinada e reserve os dois separados.
3- Numa panela de pressão coloque 5
colheres (sopa) de azeite e o lombo (sem a marinada) e doure todos os lados da
carne. Adicione o litro de creme de leite fresco, a marinada (reservada) e
tampe a panela. Quando pegar pressão conte 1 hora. Retire a pressão, abra a
panela, coe o molho e sirva em seguida.
Fonte: http://gshow.globo.com/ maisvoce/