INGREDIENTES
1 costela bovina desossada
Sal pimenta a gosto
1 xícara (chá) de vinho branco
2 tomates cortados em rodelas médias
2 cebolas cortadas em rodelas grossas
200 g de cogumelos
MODO DE PREPARO
Em uma assadeira, tempera a costela com o sal, a pimenta
e o vinho. Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira. Sobre a
costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos. Polvilhe um pouco
de sal e regue com o vinho da marinada. Cubra com papel alumínio e asse no
forno preaquecido a 220°C durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.
Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.
Dica: A costela bovina desossada é encontrada congelada
nos supermercados.
Fonte: ideal receitas