INGREDIENTES:
600 gramas de picanha
02 cebolas
03 colheres de shoyu
sal a gosto
óleo
salsinha
MODO DE PREPARO:
Corte a picanha em tiras, para porção; Tempere com sal a
gosto. Em uma chapa de ferro bem quente coloque um fio de azeite. Isso vai
acender o fogo. Jogue as tiras sobre ele e mexa até apagá-lo, só ficando a
fumaça. Acrescente as cebolas picadas, o shoyu e mais um pouco de azeite, para
fazer mais fumaça. Cozinhe até o ponto de preferência.
Dicas do cozinheiro:
- Cuidado ao manipular a chapa quente
- Sirva com salada e arroz branco
Fonte: Globo.com