INGREDIENTES:
1 mamão médio maduro
1/2 kg de açúcar cristal
Pauzinhos de canela
1 litro de água
MODO DE PREPARO:
1 colher de sobremesa de cal virgem para doce
Deixe o mamão cortado em pedaços de molho na água com o cal, por duas horas.
1/2 kg de açúcar cristal
Pauzinhos de canela
1 litro de água
MODO DE PREPARO:
1 colher de sobremesa de cal virgem para doce
Deixe o mamão cortado em pedaços de molho na água com o cal, por duas horas.
A seguir, escorra - o e coloque - o em uma panela com o açúcar
e a canela ou o cravo.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente
duas horas.
Apos o cozimento em fogo baixo, cozinhe - o em fogo alto
por mais 1/2 hora.
Fonte: As melhores receitas nordestinas