Ingredientes
500g de goiabada Tambaú
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Unte uma fôrma de buraco no meio com manteiga e polvilhe açúcar cristal
Pré-aqueça o forno a 200 graus
Bata no liquidificador metade da goiabada com o leite condensado, o creme de leite e os ovos até virar uma mistura homogênea e levemente rosada
Transfira a massa para a fôrma e leve para assar em banho maria até que o palito saia seco ao ser espetado (aproximadamente 30 minutos)
Espere esfriar completamente e leve para gelar por 1 hora
Pique o restante da goiabada e leve ao fogo com 1/4 de xícara de água até dissolver e virar uma calda
Desenforme o pudim com cuidado e regue com a calda de goiabada
Fonte Pitadinha