DOCE GELADO DE AMENDOIM

Uma deliciosa receita à base de amendoim, enriquecida com chocolate. Este doce de amendoim é muito suave e refrescante, sendo uma sobremesa cremosa e irresistível para os dias mais quentes.

INGREDIENTES:

1 iogurte natural

1 lata de leite condensado

1 ovo

100 grs de amendoim ralado

150 grs de chocolate preto ralado

2 colheres (sopa) de rum

4 dl de natas para bater

5 folhas de gelatina

50 grs de açúcar

leite q.b.

MODO DE PREPARO

De véspera coza o leite condensado na panela de pressão durante 45 minutos.

Coloque o leite condensado numa taça e mexa bem, junte as folhas de gelatina, previamente demolhadas e derretidas em banho-maria, o iogurte e as natas batidas. Por fim, envolva o chocolate ralado e o amendoim.

Deite o preparado numa forma de fundo amovível, forrada com papel vegetal e leve ao congelador até solidificar.

No momento de servir, desenforme e decore com amendoim picado.

Fonte: Doces Regionais