DOCE DE MANDIOCA COM COCO

INGREDIENTES
1/2 kilo mandioca cozida cortada em pedaços
1 vidro de leite de coco
200 gramas de coco ralado fresco
1 caixinha de creme de leite Mococa
200 gramas de açúcar
100 gramas de coco ralado fresco para polvilhar
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture leite de coco com o coco ralado e creme de leite e açúcar. Leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Em um refratário coloque a mandioca em camadas a seguir coloque a mistura.
Polvilhe com o coco ralado leve a geladeira por 30 minutos.
Rendimento  8 porções
Fonte: receitinhas