INGREDIENTES
300 g de macarrão do tipo penne integral
3 tomates firmes
1 lata de atum light
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de alcaparras
Pitada de orégano
Sal e pimenta-do-reino
300 g de macarrão do tipo penne integral
3 tomates firmes
1 lata de atum light
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de alcaparras
Pitada de orégano
Sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
Coloque bastante água para ferver e salgue levemente. Acrescente a massa e cozinhe. Lave os tomates, retire os talinhos e as sementes e corte-os em cubos de 1 cm. Coloque em uma tigela e acrescente a cebola, o vinagre, o azeite de oliva, as alcaparras e o orégano. Misture bem. Amasse o atum levemente com um garfo e acrescente à mistura de tomates, salpique com sal e pimenta-do-reino e reserve. Escorra a massa bem "al dente" e despeje quente sobre o molho de atum. Misture bem e sirva rapidamente, regando com um fio de azeite de oliva
Rende 4 porções
Calorias por porção: 145 cal