-6 ovos;
-2 xícaras (chá) de açúcar;
-2 colheres (sopa) de margarina;
-1 xícara (chá) de farinha de trigo;
-1 xícara (chá) de fubá;
-1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado;
-4 xícaras (chá) de leite;
-1 colher (Sopa) de fermento.
Calda para Molhar:
-1 vidro de leite de coco (200ml);
-½ lata de leite condensado;
-coco para salpicar.
Massa:
Bata os ovos junto com o açúcar, a margarina, a farinha, o fubá, o queijo, o leite e o fermento. Despeje em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a180°C cerca de 45min. Retire do forno e ainda quente e com um garfo fure o bolo e coloque a calda por cima, salpique coco ralado. Leve para a geladeira cerca de 2 horas antes de servi.
Calda:
Misture todos os ingredientes.
Fonte: Receitas e Segredos