INGREDIENTES:
2 pacotes de gelatina (usei de morango)
4 ovos
6 colheres de açúcar
1,5 dl de leite
30 colheres (de sopa) de água
MODO DE PREPARO
Levar a água ao lume e quando levantar fervura juntar os dois pacotes de gelatina e mexer bem para dissolover. Reservar.
Bater as claras em castelo e no fim juntar o açúcar.
Misturar as gelatinas ao preparado de claras, mexendo com cuidado.
Levar as gemas ao lume com o leite até levantar fervura. Ir mexendo, sempre em lume brando.
Juntar ao preparado anterior e mexer com cuidado.
Colocar numa forma de pudim e levar ao frio até solidificar.
Bater as claras em castelo e no fim juntar o açúcar.
Misturar as gelatinas ao preparado de claras, mexendo com cuidado.
Levar as gemas ao lume com o leite até levantar fervura. Ir mexendo, sempre em lume brando.
Juntar ao preparado anterior e mexer com cuidado.
Colocar numa forma de pudim e levar ao frio até solidificar.
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