CARNEIRO ASSADO NO FORNO

INGREDIENTES
1 pernil médio de carneiro
6 dentes de alho amassados
Sal a gosto
2 copos vinho tinto suave
Pimenta do reino a gosto
2 folhas de louro
   
MODO DE PREPARO
Tempere de véspera (à noite para amanhecer) o carneiro com o alho, sal, vinho e a pimenta do reino e as folhas de louro
Coloque o carneiro temperado em forma untada com óleo, leve ao forno por mais ou menos 1 hora e meia, ou até que esteja bem dourado por igual
Acompanhamento: arroz, maionese e uma farofa de alho e cebola.