- Postas de peixe de sua preferência
- 1 e 1/2 xícara de azeite
- raspas de 1 laranja
- 1 colher de semente de erva doce
- 1 colher de tomilho
- pimenta do reino moída
- 1 dente de alho
- flor de sal para servir
Modo de preparo
Coloque a posta de peixe em uma panela pequena e cubra com o azeite de oliva (é importante que a panela seja pequena para que não precise utilizar muito azeite). Acrescente os demais ingredientes e leve ao forno baixo, pré-aquecid, para cozinhar durante uns 10 minutos, até que ele fique tenro. Retire a posta do azeite, coloque num prato e regue com uma colher do azeite aquecido.
Sirva a seguir polvilhado com flor de sal.
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