Mousse de Banana

INGREDIENTES:

-9 colheres (sopa) açúcar
-8 bananas nanicas grandes
-1 lata de leite condensado
-Gotas de baunilha
-½ litro de leite
-3 ovos
-1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Levar ao fogo 6 colheres de açúcar e deixe derreter até dourar, sem parar de mexer. Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelizadas. Arrume numa forma refratária de tamanho médio ou taças individuais. Junte o leite condensado a baunilha, o leite e as gemas. Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa. Espalhe sobre as bananas. Bata as clara em neve com 3 colheres de açúcar. Junte o creme de leite e misture delicadamente. Despeje sobre o outro creme e leve a geladeira.