Bolo Cremoso de Chocolate

INGREDIENTES:
(use como medida copos de requeijão)

-1 copo de achocolatado
-1 copo de água
-2 copos de farinha de trigo
-1 1/2 de açúcar
-3 ovos
-½ copo de óleo
-1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO:

Ferver a água e o achocolatado e deixar esfriar. Em uma vasilha bater as gemas, o açúcar e o óleo, depois de bem incorporado, misturar o achocolatado já frio e aos poucos a farinha de trigo. Por ultimo, bater as claras em neve e incorporar devagar, a mistura de achocolatado. Por ultimo colocar o fermento e misturar. Untar uma assadeira e enfarinhar, colocar no forno pré aquecido por mais ou menos 30 min. Ou fazer o teste do palito e quando sair limpo, tirar do forno. Deixar esfriar e depois de frio, cortar ao meio e rechear com brigadeiro.

INGREDIENTES DO BRIGADEIRO:

-1 lata de leite condensado
-2 colheres de manteiga
-3 colheres de achocolatado

MODO DE PREPARO:

Misturar bem e em fogo baixo, deixar ferver mexendo sempre até começar a desgrudar da panela. (deixar o brigadeiro mais molinho, para o recheio e a cobertura)
Como o bolo é muito fofo, o brigadeiro tem que ficar mais molinho, se não é difícil de espalhar.

Fonte: Chocolate em Tempo