INGREDIENTES:
-2 latas de leite condensado
-Meio litro de leite
-2 colheres de margarina
-5 colheres de chocolate em pó
-400g de biscoito tipo champagne
-1 xícara de leite
-2 colheres de achocolatado em pó
-200g de chocolate granulado
MODO DE PREPARO:
1 – Misture, em uma panela (de preferência de fundo grosso), o leite condensado com as 5 colheres de chocolate em pó (pode ser cacau em pó).
2 – Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Aos poucos acrescente o meio litro de leite. Mexendo.
3 – Em seguida entra a margarina. Agora é preciso mexer até engrossar levemente. Quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela, está pronto. Desligue o fogo.
4 – Em um prato fundo, misture a xícara de leite com o achocolatado em pó. Molhe cada biscoito nessa mistura e forre o fundo de um refratário médio.
5 – Em cima entra uma camada do brigadeiro. Mais uma camada de biscoitos já molhados no leite com achocolatado. Outra camada de brigadeiro. Repita até terminar com a última camada de brigadeiro.
6 – Por cima entra o chocolate granulado. Leve para a geladeira por 3 horas ou até ficar bem gelado o brigadeiro!
Fonte: Meus Pratos na Cozinha