150 g de bacalhau desfiado
100 g de batata palha
30 g de presunto cortado em tirinhas
100 g de cebola picadinha
1 colher (sopa) de óleo
2 ovos
Salsa a gosto
Modo de fazer
Passo 1
Deixe o bacalhau de molho em água durante seis horas, trocando a água a cada hora. Depois, ferva o bacalhau por 30 minutos até chegar ao ponto de cozimento. Espere esfriar e desfie. Em outra panela, coloque o óleo e leve a cebola e o presunto para refogar.
Passo 2
Junte o bacalhau já desfiado e mexa bem para misturar todos os ingredientes. Adicione a batata palha. Em um bowl, bata os ovos e junte-os à mistura da panela. Mexa bem até que eles fiquem cozidos e a receita estará pronta para ser servida. Sirva com salsa picada a gosto.
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